रुग्ण आणि आरोग्यासंबंधात जागरूक असणाऱ्या व्यक्तींसाठी फळांसारखे दुसरे योग्य खाणे नाही. फळे नुसती खाणे जसे आरोग्यवर्धक असते, तसेच त्यापासून वेगवेगळे पदार्थ. पुष्पा रत्नाकर राजे यांनी या पुस्तकात प्रथम विविध फळांची माहिती दिली आहे. त्यानंतर स्मूदी, फळांचे केक, फळांची पुडिंग, फळांचे हलवे, फ्रुट डिलाइट्स, फळांची आईस्क्रीम, वड्या-बर्फी, मधुमेहींसाठी पदार्थ कसे करावेत याची माहिती स्वतंत्र प्रकरणांमधून दिली आहे.
मिल्कशेक, फालुदा, कसाटा, मस्तानी अशी नुसती नावे ऐकली तरी तोंडाला पाणी सुटते. आईस्क्रीम सहपरिवार बाहेर जाऊन खाण्याचा पदार्थ असला, तरी घरी बनवून खाण्याची मौज काही आगळीच! वसुंधरा बापट यांनी या पुस्तकात विविध प्रकारचे शेक्स आणि आईस्क्रीम आणि कशी बनवायची ते सांगितले आहे.
